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端午节:美食与人情美的大熔炉

日期:2019-9-29(原创文章,禁止转载)

端午节又叫端阳节。如果说农历的正月是春节的话,那么五月初五应该是夏节了。农历五月,季节已进入夏天,芦苇叶长宽了,可以用来包粽子吃;天气温暖,江湖里的水溅在身上,人们也不会感到凉,于是可以举行龙舟赛了。

端午节是古人的祈福节—虽无其名,但有其实。这一点可在《红楼梦》里找到证据;第二济南治疗原发性癫痫十八郑州著名的癫痫医院回,端午节前,元妃“打发夏太监送来一百二十两银子,叫在清虚观初一到初三打三天平安醮”,干嘛?祈福。第二十九回回目的前半句便是“享福人福深还祷福”。五月初一这天,贾府的车马浩浩荡荡,“乌压压的占了一街”,在清虚观又是拈香拜佛又是唱戏,好不热闹。第三十一回,“这日正是端阳佳节,蒲艾赞门,虎符系臂”。

“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化成为意义隽永、斑斓璀璨的中华文化的重要组成部分。

端午吃粽托纪念屈原之名,在精神层面无疑既是中华民陕西那个医院看小孩癫痫病好族美好精神的扬励与寄托,又是欢娱人生武汉癫痫怎么治呢的有趣方式。在物质层面,则与吃咸蛋等富营养食品一样,实际上起到了改善生活和补充营养、抵御即将到来的酷暑的作用。饮雄黄酒,除了不言而喻的强化节庆愉悦气氛意义外,健身祛疾的作用也是理所当然的。

成都马鞍东路的小院里,王婆婆还坚持在楼下小院里包粽子。她或许理解不了端午赋予的精神皈依和文化内涵,但手把手教小娃娃们包粽子的她,笃信“手艺要传下去,人们要亲起来。”其实,这位老人对“舌尖上的端午”的津津乐道,浓缩了无数老成都的一个挥之不去的情结:端午节是老成都的美食与人情美的大熔炉,而粽子更如一面镜子,折射出老成都温暖而又风情的倒影。

张路延

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